Les bienfaits de la cuisson à la plancha
Il existe divers appareils de cuisson pour cuisiner de bons plats chez soi. Le choix est ainsi large entre les fours, les micro-ondes, les barbecues ou encore les cuisinières électriques. Ces équipements de cuisson ont longtemps envahi les cuisines modernes. Actuellement, de plus en plus de foyers adoptent la plancha. Elle est devenue un équipement indispensable aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels. Quels sont les multiples bienfaits de la cuisson à la plancha ?
Les aliments cuits à la plancha sont parfaits pour la santé
La plancha est un ustensile de cuisine qui est doté d’une plaque de cuisson en métal. Qu’il s’agisse d’un modèle électrique au gaz ou d’une plancha braséro à bois, le principe est le même en matière d’utilisation et de fonctionnement. En effet, elle permet une cuisson par contact sur une plaque chauffée à une température très élevée à partir de 250° à 300 °C.
Les bienfaits des aliments cuits à la plancha sur la santé se situent sur le fait de ne pas utiliser de matières grasses. En effet, cet équipement permet de griller, de cuir et de saisir les nourritures sans y ajouter de l’huile ou d’autres matières grasses. En l’utilisant régulièrement chez vous, vous réduirez les risques sanitaires les plus fréquents, tels que les troubles cardiaques et les accidents cardio-vasculaires.
La préservation des nutriments
Un point fort indéniable de la plancha est le fait de préserver les nutriments. En effet, cet accessoire a été créé pour profiter pleinement d’un gain de temps dans la préparation des repas. La cuisson à haute température ne dure sans doute que quelques minutes. Cette technique permet ainsi la conservation des vitamines et des minéraux.
Une grillade saine tout en vous tenant au chaud
Certains modèles de plancha font également office de braséro et de barbecue. Les défis des fabricants d’équipements de cuisine sont d’offrir un accessoire avec de multiples utilités. Et c’est le cas justement des récents modèles de braséro. Vous pouvez vous en servir comme plancha et cuire vos légumes, vos fruits de mer et tous vos repas. Mais il vous permettra aussi de vous réchauffer dans le jardin et de partager des moments conviviaux. Avec une surface de grillade, un tel ustensile vous accorde de bons plats grillés sainement. Retrouvez une sélection de braséro plancha sur brasero-plancha.net.
Un équipement mettant à l’abri du cancer
Certains modes de cuisson sont critiqués en raison de la prolifération d’éléments cancérigène. La cuisson à la plancha quant à elle ne confère pas de risque de cancer. Les aliments se placent sur la plaque de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Il n’y a ni fumée ni carbonisation de vos nourritures. Elles conservent une bonne texture à l’intérieur comme à l’extérieur. De plus, le goût sera incomparable grâce à la cuisson homogène. Vos langoustes, vos farcies et vos légumes auront un goût savoureux avec la plancha.
La possibilité de cuisiner tout sur une plancha
La particularité de la plancha par rapport à d’autres appareils de cuisson, c’est la possibilité d’accueillir toutes sortes d’aliments. Elle peut cuire parfaitement les aliments délicats tels que les poissons, les légumes et même les fruits, tant que vous êtes équipé des bons instruments pour les cuisiner à la plancha. De plus, la grande surface de cuisson vous permet de tout cuire en même temps. Il suffit de préparer les ingrédients de façon séparée. Puis, une fois qu’ils sont tous cuits, vous pouvez les assembler. Ainsi, la cuisson à la plancha vous permet une préparation rapide de différents aliments. Vous pouvez y tester d’innombrables recettes et non pas uniquement les plats rapides. Vous pouvez, par exemple, essayer les nuggets ou les hamburgers.
