Quelles sont les différences entre une machine à thé, une théière et une bouilloire ?
Vous êtes sur le point d’acheter un appareil pour vous préparer de bons petits thé mais soudain, un doute survient : quelles sont les réelles différences entre une bouilloire, une théière et une machine à thé ?
La bouilloire : une volonté de faire chauffer de l’eau
Une bouilloire est un récipient dans lequel mettre l’eau qui sera destinée à être chauffée. Il existe plusieurs types de bouilloires que l’on peut distinguer suivants leur utilisation :
- Les bouilloires dites à l’ancienne sont supposées être utilisées sur le feu ou les plaques électriques. En somme, vous pouvez prendre votre récipient et le mettre sur votre gazinière. Avec son design et ses matériaux relativement résistants l’appareil vous permettent de porter l’eau à ébullition
- Depuis maintenant plusieurs dizaines d’années, les bouilloires électriques ont totalement éclipsé les anciennes bouilloires. Et pour cause : la montée en chaleur de ces bouilloires est bien plus rapide et plus simple à gérer. Aujourd’hui certaines bouilloires disposent même de technologies permettant de choisir la température à laquelle la bouilloire doit chauffer l’eau. C’est une fonctionnalité idéale car chaque thé nécessite d’être infusé à une température précise. Pouvoir maîtriser le degré auquel l’eau va être chauffée permet donc d’infuser son thé de manière idéale.
La théière : l’infusion à la perfection
La théière est différente de la bouilloire en cela qu’elle n’a pas pour but premier de permettre de faire chauffer l’eau.
A l’origine la théière a pour seul objectif de permettre la meilleure infusion possible des feuilles de thé. Son design ainsi que ses matériaux sont pensés pour cela.
Les théières en porcelaine ne viennent pas influencer le goût de votre thé lors de l’infusion. Le matériau est dit “neutre” et va ainsi permettre aux feuilles de thé de libérer parfaitement leurs arômes. Cependant, ces théières sont assez fragiles et ne peuvent absolument pas aller sur votre gazinière, elles ne sont pas “compatibles tous feux”. On comprend donc que ce type de théières est fait pour faire infuser l’eau mais pas pour la faire chauffer.
Cependant, aujourd’hui, les fabricants rivalisent d’ingéniosité pour proposer des appareils polyvalents. Les théières électriques sont ainsi assez proches des bouilloires en cela qu’elles permettent de faire chauffer l’eau. Elles disposent également d’un petit panier ou positionner ses feuilles de thé afin de permettre de réaliser le processus d’infusion directement dans le récipient.
La machine à thé : simplicité et automatisation
La machine à thé a pour but de vous simplifier la vie. Qu’il s’agisse d’une bouilloire ou d’une théière, vous devez faire attention à plusieurs paramètres lors de la préparation de votre thé et notamment à la température de l’eau ainsi qu’au temps d’infusion de vos feuilles de thé. Selon la nature de votre thé (thé vert, thé noir, thé blanc etc..) ces paramètres ne sont pas les mêmes et votre dégustation peut s’en trouver un peu troublée.
La machine à thé automatise tout cela pour vous. Dans sa définition plus “pure” une machine à thé est un appareil qui fonctionne avec des capsules dans lesquelles sont placées des feuilles de thé.
La machine ne fonctionne qu’avec des capsules dites “compatibles” ce qui lui permet d’identifier automatiquement quel est le thé qui lui est proposé et donc d’adapter ses réglages en conséquence. En somme vous n’avez qu’à insérer votre capsule, appuyer sur le bouton permettant de lancer la machine et… c’est tout. Votre machine vous préparera une tasse de thé parfaitement adaptée au thé présent dans la capsule.
Cependant, ne pensez pas que les machines à thé n’ont aucun défaut.
Premièrement, le désavantage d’un tel procédé est que vous ne pouvez préparer qu’une tasse à la fois. Dommage si vous invitez beaucoup de monde chez vous, les invités devront attendre chacun leur tour pour se préparer leur tasse.
De plus, le prix des capsules est souvent très important. En effet, si les machines à thé ne sont pas nécessairement très chères en comparaison des bouilloires électriques ou des théières électriques, le prix à l’utilisation est plus important du fait du prix d’achat de chaque capsule. Une tasse de thé réalisée avec une capsule vous reviendra environ 3 à 4 fois plus cher qu’un sachet de thé classique.
