Les 3 petits équipements pour faire un peu de pâtisserie à la maison
Vous souhaitez faire la pâtisserie à la maison, et vous vous demandez certainement les équipements nécessaires dont vous avez besoin. À défaut de commander, vous pouvez facilement faire des réalisations avec de petits accessoires. Ils vous permettront de gagner en temps, en confort et en précision. Voici 3 petits équipements incontournables de pâtisserie que tout le monde se doit d’avoir à la maison.
Les équipements de bases
Pour faire un peu de pâtisserie il vous faudra des équipements de base. Sans eux, ce sera la catastrophe assurée ! Avez vous déjà acheter des huîtres sans couteaux spécifiques ? Là, c’est pareil.
Alors, je vous rassure, les équipements de base sont accessibles et faciles à trouver. Vous devriez avoir, au minimum, un saladier, un rouleaux et le fameux fouet.
En travaillant avec du matériel de pâtisserie de qualité, ces trois accessoires vous seront d’une grande utilité.
On fait le point sur ces 3 mousquetaires de la pâtisserie :
Le saladier
Le saladier est un bol conçu pour la préparation et le réchauffage de vos préparations. Les modèles sont innombrables mais vous devez en choisir un qui possède une résistance infaillible à la chaleur. Un bon saladier allie souplesse et légèreté pour être manipulé aisément, pour passer au micro-ondes mais aussi pour faciliter son nettoyage. Vous en trouverez aussi avec un joli couvercle qui permet de laisser reposer vos préparation sans risquer de contamination (oui, votre chat aime le lait !). Grâce à ce couvercle, vos préparations sont en parfaite sécurité.
Les rouleaux
En ce qui concerne les rouleaux, dans nos 3 mousquetaires de la pâtisserie, on vous parle bien du rouleau qui permet d’étaler vos pâtes.
Pourquoi cette précision ? C’est parce qu’il existe aussi des rouleau de poches jetables aussi appelées poches à douille. Celles-ci vous permettent de parfaire vos réalisations avec une finition impeccable, mais sont pour un niveau en pâtisserie supérieur.
Pour le rouleau qui nous intéresse, le rouleau à pâtisserie, il vous permettra d’étaler et de façonner vos pâtes. Vous pouvez privilégier un modèle assez long pour un confort optimal. Il doit avoir un certain poids pour vous faciliter l’étalage : les rouleau poids plume seront comme des jouets face à une pâte ayant reposée une nuit au réfrigérateur.
Le fouet
Le fouet pour sa part est également un accessoire indispensable que vous pouvez utiliser pour faire des réalisations à la maison en pâtisserie. Il est l’un des éléments de base les plus importants. Grâce à lui, vous avez la facilité à procéder à l’introduction de l’air dans vos préparations. Non seulement il vous permet de monter des blancs, mais il vous donne aussi la possibilité de mélanger votre préparation pour obtenir un contenu homogène. Sans lui, pas de pâtisserie !
Les moules
Les moules vous permettront de faire des réalisations comme le gâteau, les fournées et les caramels. C’est un ensemble d’accessoires que vous devez avoir pour vous simplifier certaines tâches. Vos plus beaux gâteaux seront réalisés grâce aux moules ronds de 9. Un moule à muffins vous permettra de bien faire les fournées à plusieurs reprises. Avec un moule carré de 9, vous pouvez facilement faire des brownies, des barres et des caramels. Privilégier la qualité du matériel pour une durée plus longue est une bonne aisance au travail.
Le moule rectangulaire et le moule à pain sont également des accessoires à ne pas oublier. Le premier vous permet de bien préciser vos réalisations. Il est doté de plusieurs fonctionnalités grâce auxquelles vous travaillez avec rapidité. Le moule à pain possède des rebords plus hauts avec une grande capacité de résistance. Grâce à lui, il vous sera facile de réaliser du pain aux bananes.
Le mini-gaufrier
Ahhhh le mini gaufrier !!! Eh oui, si vous débutez en pâtisserie ou que ce ne soit pas votre fort, avoir un mini-gaufrier à la maison sera une vraie révolution pour vous, n’en doutez pas !
Pourquoi ? Tout simplement car il est très facile à ranger, et surtout, il vous permettra de faire de la pâtisserie de temps à autre, sans vous forcer et en préparant une des recettes faciles qui met l’eau à la bouche à tout le monde : les gaufres !
Grâce au mini gaufrier, vous avez la possibilité de réaliser à la fois plusieurs gaufres. Non seulement la cuisson est rapide, mais la préparation est également de bonne qualité. Il s’agit donc d’un accessoire très productif. En tant qu’apprenti pâtissier, il sera votre meilleur compagnon dans la préparation de vos gaufres pour gagner du temps.
