Comment bien choisir, préparer et cuire un filet de bœuf ? Le filet de bœuf constitue l’un des morceaux de bœuf les plus chers, mais aussi les plus nobles. Il est donc important de mettre toutes les chances de son côté pour réussir sa préparation. Choisir, préparer et faire cuire convenablement son filet de bœuf […]
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3 couteaux de cuisine pour 3 usages différents Chaque ustensile de cuisine dispose d’une spécificité qui lui permet de faciliter la réalisation des recettes. Que vous soyez professionnel ou juste un simple particulier, l’usage des bons ustensiles facilite nettement la cuisine. En effet, en utilisant les bons ustensiles pour la réalisation de vos repas, vous
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Comment bien se servir d’un couteau à désosser ? En cuisine, il existe une multitude de couteaux à usage différent. Aujourd’hui, je vous propose un zoom sur un couteau bien pratique… Encore appelé désosseur, le couteau à désosser est beaucoup plus utilisé dans le secteur de la boucherie. Il s’agit d’un couteau très apprécié des
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