Le cocktail Manhattan cerise Considéré comme l’un des cocktails avec le moins d’ingrédients, mais difficiles à réaliser, le Manhattan cerise est un véritable classique. La recette d’origine de ce cocktail est à base de whisky, mais le cocktail a évolué depuis et chaque barman, chaque pays dispose de sa propre recette pour sublimer le goût […]
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Le cocktail Mojito D’origine cubaine, le cocktail Mojito est servi par les barmen français depuis les années 1990. Le Mojito est un cocktail à base de rhum élaboré et décliné dans tous les bars du monde. Tout comme le rhum Havana Club, ce savant mélange élaboré est né sur l’île de Cuba et à travers
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Quel pilon pour préparer des cocktails ? D’origine mexicaine, les cocktails, boissons colorées ont été popularisés aux États-Unis et en Angleterre vers la fin du XVIIIe siècle. En général, ces boissons contiennent du miel ou du lait, une base de fruits, d’épices, de jus de fruits et un mélange de boissons alcoolisées ou non. Les cocktails
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Tout sur l’utilisation des mortiers et des pilons en cuisine ! En allant chez des amis, la semaine dernière, un de leur objet déco m’a sauté aux yeux : un magnifique petit mortier et pilon en cuivre était posé dans… le salon.La déco était belle et bien réussie (je te l’assure Marie !!!), mais un
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Les meilleurs mortiers et pilons en cuisine Pour broyer les aliments afin de transformer leur texture et libérer tout leur arôme et leur saveur, rien ne vaut un bon mortier et un pilon. L’utilisation d’un mortier et d’un pilon intervient dans beaucoup de préparations telles que broyer des oignons, des légumes, des échalotes. On pense
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Chutney de Mangue verte Ce chutney de mangue verte (recette authentique indienne) acidulé est préparé en écrasant et en mélangeant des mangues vertes avec des feuilles de coriandre et des épices de base. Un bon mortier sera un vrai allié dans cette préparation. Le chutney préparé avec cette recette a un goût acidulé et épicé parfaitement équilibré car
Recette du Chutney de mangue verte Lire la suite »