Comment faire une délicieuse sauce au vin maison ? Concocter une sauce au vin maison est une excellente façon de rehausser les plats et de profiter de saveurs variées. Grâce à un mélange judicieux d’ingrédients et aux techniques adéquates, la sauce au vin est une recette simple et savoureuse à réaliser chez soi. Dans cet …
Chutney de Mangue verte Ce chutney de mangue verte (recette authentique indienne) acidulé est préparé en écrasant et en mélangeant des mangues vertes avec des feuilles de coriandre et des épices de base. Un bon mortier sera un vrai allié dans cette préparation. Le chutney préparé avec cette recette a un goût acidulé et épicé parfaitement équilibré car …
La sauce béarnaise Mmmmmhhhhh quel délice !!!Et pour l’amoureux de l’Aquitaine que je suis, c’est une fierté de voir une des sauces françaises emblématiques porter un nom en référence à la magnifique région paloise ! Mais voilà, ce nom rend bien hommage à cette région… mais ne signifie pas qu’elle y a été élaborée. Je …
