Quels équipements obligatoires pour cuisiner à la plancha ?

Les planchas ont du succès ces dernières années en raison de ses multiples avantages. Elles sont faciles à utiliser. Ainsi, elles sont accessibles à tous. La conservation de la saveur des aliments est également l’un de leurs meilleurs atouts. Mais il existe encore de nombreuses autres bonnes raisons d’acheter une plancha. Une fois que vous vous êtes procuré cet appareil, vous êtes libre de cuisiner à votre guise et de préparer diverses recettes à votre manière. Néanmoins, pour pouvoir l’utiliser correctement, vous avez besoin de quelques accessoires en sus. Quels sont donc les équipements obligatoires pour cuisiner à la plancha ? Voici une liste des indispensables pour profiter pleinement des bienfaits de la cuisson à la plancha.

Les accessoires à réunir pour bien utiliser la plancha

Au moment où vous faites cuire vos aliments sur la plancha, vous devrez vous équiper de quelques ustensiles. Il y a bien sûr le confort d’utilisation, mais la plupart sont dédiés à la sécurité. On fait le tour de la question pour vous :

La spatule

Une spatule longue ou courte, spéciale plancha, vous permet de retourner les aliments tels que les viandes ou les légumes. En principe, elle est faite de métal pour pouvoir résister à la forte chaleur et racler la plaque de cuisson après usage.

La fourchette en inox

Il faut vous équiper d’une fourchette en inox à deux tranches pour une bonne manipulation de vos aliments. Cet outil vous permet de piquer vos tranches de légumes, vos fruits de mer et de les retourner aisément.

La pince en inox

Pour saisir les aliments délicats ou volumineux, il vous faut une pince à plancha. C’est le cas par exemple de vos fractions de fruits ou vos poulets. La pince en inox au déplacement, au changement de face, mais aussi au mélangeur d’aliments.

La cloche de cuisson

Une cuisson à l’étouffée est aussi possible avec une plancha. Il suffit de vous munir d’une cloche de cuisson. En la plaçant directement sur la plaque et sur la partie des aliments à isoler, vous accélérez leur cuisson. Vous obtiendrez une structure moelleuse, car la vapeur peut être réglée.

Le couteau pour plancha

Au moment de votre cuisson, vous êtes parfois amené à découper les aliments. Il est toujours pratique de posséder un couteau pour votre plancha. Optez pour les modèles munis de trous, ils évitent l’attachement de vos nourritures.

Quel est l’équipement pour les déplacements ?

Lorsque vous utilisez votre plancha à l’extérieur de la maison, il va falloir la déplacer. Pour cela, vous pouvez recourir au chariot pour plancha. Doté de roulettes, il vous permet de cuisiner en toute liberté dans votre jardin ou sur votre terrasse.

Quels sont les équipements pour l’entretien de la plancha ?

Comme tout autre appareil, la plancha exige un entretien régulier afin de prolonger sa durée de vie. Le premier accessoire indispensable est la pierre de nettoyage. Il s’agit d’une pierre naturelle dont le rôle est d’ôter les graisses et les débris d’aliments. Un grattoir accompagné d’un chiffon vous permettra d’éliminer les saletés sur la plaque de cuisson. Vous pouvez aussi acheter des produits abrasifs pour faciliter l’entretien.

Quels sont les accessoires essentiels pour protéger la plancha ?

L’avantage majeur d’une plancha par rapport à un autre appareil de cuisson est la possibilité de l’utiliser à l’intérieur comme à l’extérieur. Dans tous les cas, il faut la protéger par quelques accessoires.

La housse de protection

Elle est conçue pour chaque modèle. Elle sert à envelopper la plancha au moment où vous ne vous en servez pas. Votre appareil de cuisson sera protégé des poussières, de la chaleur, mais aussi de l’humidité et du gel en hiver si vous ne le rentrez pas.

Selon la qualité et les matériaux de votre plancha, la housse est optionnelle, mais il est tout de même vivement conseillé d’en acheter une pour prolonger au maximum la durée de vie de votre braséro.