À quoi servent les pierres à whisky ?

Aujourd’hui, les pierres à whisky sont de plus en plus utilisées dans la dégustation du whisky. Leur utilisation offre de nombreux avantages. À quoi servent-elles ? Les détails dans cet article !

Pierres à whisky : qu’est-ce que c’est ?

Les pierres à whisky sont des pierres placées préalablement dans un congélateur. Elles sont ensuite utilisées pour faciliter la consommation du whisky à la bonne température. Les pierres à whisky sont des glaçons qui permettent de rafraîchir les verres de whisky, souvent pendant l’été. Mais elles permettent aussi de profiter de vos cocktails au whisky (tels que le Mint Julep ou le Manhattan) tout au long de l’année.

Ce sont des pierres naturelles et très pratiques. Elles sont vendues pour la plupart dans des boutiques spécialisées en spiritueux et sur le web et sont parfois incluses dans des coffrets d’accessoires pour le whisky (voir ici). Il existe de ce fait plusieurs pierres à whisky. 

Pierre à Whisky : Granit ou Ollaire ?

On distingue notamment les pierres à whisky en ollaire et les pierres à whisky en granit. Les pierres à whisky en ollaire sont des pierres naturelles principalement extraites en Scandinavie. Leur composition et leur structure particulières permettent d’accumuler la chaleur ainsi que le froid dans certaines conditions. En effet, elles sont composées de magnésite et de talc, ce qui leur confère une grande capacité d’emmagasiner le froid, et de le diffuser lentement, sur une longue période.
Les pierres à whisky ollaires les plus réputées viennent de Finlande.

Quant aux pierres à whisky en granit, elles fonctionnent de la même manière en accumulant le froid et en le transfèrant lentement dans le verre de whisky. Elles disposent d’une certaine pureté et peuvent être réutilisées selon votre volonté. Elles sont de qualité et jolies, mais leur pouvoir d’accumulation du froid est moins grand que les pierres ollaires. Elles sont aussi moins chères.

Les Pierres à Whisky en acier

C’est le dernier type de pierre à whisky. Malgré leur composition, elles sont aussi appelées « pierres » car elles jouent les mêmes rôles que les deux premières. Leur grand avantage est d’être modelable à souhait, faisant d’elles de vraies œuvres d’art. Elles ont une plus grande capacité à accumuler le froid, mais elles le transfèreront plus vite au whisky. Cela peut être un avantage selon comment vous consommez votre verre.

Les pierres à whisky sont des merveilles permettant de consommer votre whisky sans que celui-ci ait changé de goût. Regardons maintenant comment les utiliser :

De quelle manière utiliser les pierres à whisky ?

La manière d’utiliser les pierres à whisky est très aisée. La durée de congélation dépend de chaque pierre à whisky. Ainsi, vous pouvez les placer dans le congélateur deux heures au minimum avant l’utilisation lorsqu’il s’agit des pierres à whisky en granit. Pour les pierres à whisky en acier, placez-les minimum quarante-cinq minutes avant. Elles auront pour but d’accumuler le froid afin de le restituer progressivement par la suite dans ladite boisson. Il faut noter que les pierres à whisky en granit ont la capacité de refroidir 4cl de boisson de 2,5 degrés. Cependant, celles en acier sont capables de baisser la température de la boisson en moyenne de 7,5 degrés.

Après utilisation, il est important de passer au rinçage de ces pierres à l’aide de l’eau pure. À la fin de cette action, essuyez-les et placez-les dans le congélateur. Vous pourrez en avoir besoin à une date ultérieure. Vous avez la possibilité d’utiliser les pierres à whisky pendant le temps que vous voulez. Sachez que ces pierres ne servent pas seulement à refroidir les boissons. Elles sont également utilisées pour réchauffer ces dernières. Dans ce cas, pour les utiliser, mettez-les dans un four micro-ondes par fraction de trente secondes. Lorsque la température vous convient, placez-les dans la boisson qui nécessite le réchauffement. Attendez quelques instants puis dégustez votre boisson.

Quels sont les avantages des pierres à whisky ?

Les pierres à whisky offrent plusieurs avantages à l’homme. Elles assurent non seulement le refroidissement de votre boisson, mais aussi le réchauffement de celle-ci. Elles sont excellentes et ne compromettent pas la composition de votre boisson. Elles refroidissent cette dernière sans toutefois la diluer. Les pierres à whisky sont de meilleurs moyens pour préserver l’arôme de la boisson. Ces pierres ont la capacité de conserver le whisky au frais pendant très longtemps. Elles ne modifient pas la saveur de la boisson et sont très simples d’utilisation. L’avantage réside dans le fait que vous pouvez les réutiliser plusieurs fois et à votre volonté. Elles sont très efficaces dans le refroidissement de la boisson.

En outre, il est important de savoir que les différentes pierres à whisky offrent chacune des avantages. Les pierres à whisky en granit sont meilleures dans la conduction thermique. On peut se les procurer facilement. Grâce à ses différentes propriétés physiques, ces pierres ont un pouvoir de refroidissement très élevé. Les pierres en ollaire, elles, offrent une bonne température à votre whisky. Elles sont résistantes face à l’acide contenu dans la boisson. Enfin, les pierres en acier permettent l’abaissement de la température de votre boisson. Elles constituent les meilleurs éléments rafraîchissants.

Comment réutiliser les pierres à whisky ?

Les pierres à whisky sont des pierres capables d’être utilisées pendant de nombreuses années. Vous avez la possibilité de les utiliser pendant aussi longtemps que vous le souhaitez. Lorsque vous voulez réutiliser ces pierres, il suffit juste de les faire sortir du congélateur. C’est le même procédé que le départ que vous devez suivre.

Par ailleurs, la réutilisation des pierres à whisky n’a aucun effet sur votre boisson. Elles fournissent les mêmes avantages qu’à leur état initial.